管理体系内审员证书类
ISO9001:2015质量管理体系内审员培训-点播课(颁发ISO9001:2015内审员证书)
讲师:任老师岗位技能证书类
【岗位技能】食品安全管理师培训
2022年5月19-21日 广州
2022年6月09-11日 上海
2022年7月 沈阳、杭州
主要内容:
依据《食品标签审核员职业技能等级评价规范》规定,针对不同级别食品标签审核员的技能概况、技能要求以及评价要求的需要,系统地、科学地制定相应的培训材料和培训课程。
培训采取线上+线下、理论+实操的培训课程安排,科学有效地提升食品标签审核技能。
A.线上部分-视频教材(理论知识为主、辅以标签审核实操作业)
B.线下部分-现场授课(注重案例解析及问题解决能力)
课程特色:
培训采取线上+线下、理论+实操的培训课程安排,科学有效地提升食品标签审核技能。
小班授课,手把手教学
颁发证书,实力提升岗位技能
* 全年多地多期开展岗位培训及等级证书评价
详情介绍:http://info.foodmate.net/exhibit/show.php?itemid=219
联系我们: 刘老师 18954734004(同微信)
2022年度食品合规管理职业技能等级证书(高级)培训安排
时间地点:2022年5月14-15日 线上直播
主要内容:
线上视频教材学习(共计64学时,即报即学)+ 线下授课培训(北京、上海、广州、杭州、烟台、合肥等多地多期)
证书特色:
教育部认可,评价组织与考点院校共同签发
建立完善食品合规管理体系,个人与企业双受益
全年多地多期安排考试,报考灵活方便
详情介绍:http://info.foodmate.net/exhibit/show.php?itemid=229
联系我们:杨晓波 18153529013(同微信)
实验室化验员培训点播课
▲时间:随时购买随时观看
▲主讲人:能老师,赵老师,李老师,刘老师
▲培训内容:
1.样品采集的一般方法、要求及注意事项;
2.实验基本操作及注意事项;
3.实验常用玻璃器皿的介绍、用法及注意事项;
4.玻璃器皿的洗涤方法;
5.实验室基础知识和常用词汇解释;
6.常用分析仪器的操作:高压灭菌锅,培养箱、天平、滴定实验等;
7. 食品常规检测:
a)食品理化检验:水分的测定、灰分的测定、蛋白质的测定、脂肪的测定等;
b)食品微生物学检验:菌落总数的测定、大肠菌群计数等。
▲报名和听课地址:https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=966&fuid=62
▲报名咨询:食品小V13370946482(微信同号)
食品检验员、化学检验员职业能力评价培训班
▲详情:http://bbs.foodmate.net/thread-1245448-1-1.html
▲报名咨询:史老师 18905354203(微信同号)
食品技术和管理知识学习类
研发与感官评价类:
1、《泡凤爪生产技术》培训
课程链接:http://study.foodmate.net/dbk/detail?id=753&fuid=62
主要内容:
泡凤爪产品的生产标准、风味以及相关技术指标和关键性技术控制点;
泡凤爪的脆度和色泽控制技术;
泡凤爪的风味调试处理技术;
泡凤爪的保质期技术以及新版GB2760条件下的泡凤爪技术等。
课程最后还通过不同的案例,分享了泡凤爪生产中常见的各种不同风味的泡凤爪产品的生产技术,以及泡凤爪产品常见的各种质量问题原因分析和相应的处理办法等,让大家了解到泡凤爪在生产过程中的各种相关的控制技术,以便于更好的应用到实际生产当中。
2、2021进阶班感官培训【线上升级课程】
一、主要内容:
感官基础知识及评价方法应用案例分享
快速描述性分析方法在产品开发中的应用
如何洞察消费需求进而开发消费者满意的产品
二、课程时长:三大课时,共1小时42分48秒。
三、适用对象:企业的感官评测人员、品管品控人员、新产品开发人员,高校、科研院所等从事食品感官分析的研发技术人员,智能仪器机械设备厂家、消费者调研公司等相关人员。
链接:
听课链接:http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=630&fuid=62
3、感官评价从基础到实践—【强化&进阶】
课程介绍:
我们的课程由三大部分组成:
(一)五大基础板块课程
(二)五大专题板块课程
(三)五大提升板块
在原有的基础上再一次迎来重大改进与升级,真正做到即学即用!
1.实用性强,快速系统掌握规范化感官评价实操技术;
2.解析实操常见问题,提高感官分析结果的可比性、可靠性;
3.人工品评与智能感官同步学习;
4.不同应用场景下的实际案例解读;
5.一线感官资深讲师,多年企业技术服务经验传授。
课程时长:15大课时,共6小时0分22秒。
听课方式:http://study.foodmate.net/dbk/detail?id=552&fuid=62
4、烧鸡加工技术培训
授课讲师:食品小易
主要内容:
(1)烧鸡的介绍
(2)常用香辛料的性质,分类和配伍
(3)操作工艺的要点说明
(4)道口烧鸡工艺配方分享
(5)福山烧鸡工艺配方分享
参与方式:钉钉回看课
课程价格:499元/人(可开具电子发票,购买后随时观看回放!)
课程介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/X-207_xb_s3wY0QxT6cwDg
联系方式:食邦小高微信:13375455245
5、休闲蔬菜制品生产技术
授课讲师:任博 研发工程师
课程内容:任老师将从休闲蔬菜制品的类别、工艺、加工方法及生产过程控制等诸多方面做系统性的分享,并从产品的得率、脆度、调色、调味、保质期等角度,详细介绍相关的关键性控制点,让大家了解到休闲蔬菜制品的一般性生产加工技术,以便于更好的应用到实际生产当中。
参与方式:钉钉回看课
课程价格:价格1200元(提供电子发票,购买后可永久观看回放!)
课程介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/X-207_xb_s3wY0QxT6cwDg
联系方式:食邦小高微信:13375455245
6、休闲肉制品(泡制类)生产技术
课程内容:对休闲肉制品(泡制类)的生产技术,如原料解冻、预处理、生产工艺和生产过程控制等诸多方面做系统性的分享,并从产品的风味、技术指标、生产工艺与技术、保质期等角度,详细介绍相关技术的关键性控制点,让大家了解到休闲肉制品(泡制类)的一般性生产加工技术,以便于更好的应用到实际生产当中。
参与方式:钉钉回看课
课程价格:1199元(可开具电子发票,购买后随时观看回放!)
联系方式:食邦小高微信:13375455245
7、蔬菜制品保质期(防腐保鲜)处理技术
课程内容:主要从食品的腐败变质到微生物的污染,从罐藏食品的腐败变质到蔬菜制品的腐败变质,分别对蔬菜制品防腐保鲜处理过程中的各个方面进行了详细介绍,最后对常见的蔬菜制品腐败变质现象进行相关分析,提出合理的防腐配方设计标准和防腐技术开发的方法论,让大家了解并掌握蔬菜制品生产过程中关于保质期处理技术的关键性控制点,以便于更好的服务到实际生产当中。
参与方式:钉钉回看课
课程价格:369元(可开具电子发票,购买后随时观看回放!)
课程介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/X-207_xb_s3wY0QxT6cwDg
联系方式:食邦小高微信:13375455245
8、自热米饭工业化加工技术
课程大纲:
(1)概述
(2)常温菜肴包的生产技术
(3)常温米饭的生产技术
(4)自热产品目前存在的几个问题
参与方式:钉钉回看课
课程价格:88元(可开具电子发票,购买后随时观看回放!)
课程介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/X-207_xb_s3wY0QxT6cwDg
联系方式:食邦小高微信:13375455245
9、鱼丸产品加工技术
课程介绍:本课程将根据鱼丸生产加工的整个流程,从原料选择鉴别到最终成型、熟制、保存等做技术性分享,使研发及餐饮同行更好的应用到实际生产加工中。
课程大纲:
(1)原料选择
(2)初加工及流程
(3)鱼糜的制作
(4)预制和调味
(5)成型与熟制
(6)产品保存
参与方式:食学宝点播课
食学宝链接:http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=320&fuid=62
联系方式:食邦小高微信:13375455245
10、感官分析基础知识课程
授课讲师:荣慧 Eurofins 欧陆科技集团 感官研究与消费者洞察中心(上海)项目经理
课程大纲:
(1)感官分析是什么
(2)人体感官/基础风味
(3)感官的生理现象和心理误差
(4)感官评定的基本方法
参与方式:食学宝点播课
课程价格:99.9元
听课地址:http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=289&fuid=62
11、【感官科学与评定基础课程】升级版
授课讲师:苏晓霞 于淼 中粮营养健康研究院消费者与市场研究中心
主要内容:
(1)感官科学的基础概论
(2)食品感官分析标准现状和发展趋势
(3)成对比较法(Paired Comparison Test)案例分析
参与方式:食学宝点播课
课程价格:49.9元
听课地址:http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=173&fuid=62
12、感官线上沙龙(第一期)——感官分析实验室建设专场
授课讲师:3位优秀企业代表,汪厚银,Sid
主要内容:
(1)感官实验室人员配置:评价小组如何招聘、培训和建设与运营
(2)食品感官分析实验室建设标准化要素及基本要求
(3)感官分析实验室仪器配置:如何引入智能感官分析设备对人工感官小组进行辅助
参与方式:食学宝点播课
课程价格:199元
听课链接:http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=360&fuid=62
13、感官线上沙龙(第二期)---“食品货架期预测专场”
主要内容:
(一)《食品货架期预测方法及感官货架期概念解读》
——史波林 中国标准化研究院农业食品所感官分析研究室副研究员
(二)《智能感官仪器在食品货架期预测中的应用研究》
——Zoey Alpha MOS 应用与技术支持专员
参与方式:食学宝
课程价格:129元
课程介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/tZc2VSzQPgwRP9FHayfJwA
报名链接:http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=435&fuid=62
14、即食金针菇与竹笋生产技术
授课讲师:任博 研发工程师
课程介绍:详细介绍即食金针菇与竹笋的配方、工艺流程、防腐保质、操作要点等生产技术,并结合产品生产中常见问题及解决方法做了详细的分析,让大家直接应用到这两种产品的实际生产当中。
参与方式:钉钉直播
课程价格:699元/人(可开具电子发票,购买后随时观看回放!)
详情链接:https://mp.weixin.qq.com/s/HTKreugxu7cJ9ddmmYKS0Q
联系人:食邦小高微信:13375455245
15、常见蛋糕的加工制作技术
授课讲师:黄老师,食品论坛版主:爱荷花的芦苇。
课程价格:标准价格699元,6月20日前报名购买的人员享受早鸟价599元(可提供电子发票,购买课程后可随时线上观看回放)。
参与方式:食学宝
课程链接:http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=408&fuid=62
主讲内容大纲
1、蛋糕的分类
2、蛋糕使用的原料及其影响
3、蛋糕制作的常用设备及工器具
4、蛋糕制作方法案例解析
4.1 布朗尼蛋糕的制作
4.2 戚风蛋糕的制作
5、蛋糕制作常见问题及分析
16、中央厨房与菜品工业化
课程内容:
1. 社会需求的变化带来的生产模式的变化
2. 如何通过智能制造的深化实现新的应用场景
3. 中央厨房和工业菜品的发展历程
4. 中央厨房与工业菜品的现状分析
课程价格:39.9
参与方式:食学宝
听课链接:http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=362&fuid=62
17、益生菌专题线上研讨会
会议主题:
课程一:从日本乳酸菌市场看我国益生菌产业发展
课程二:益生菌:独特的健康益处与应用关键点
课程三:新型孢子态益生菌明星-凝结芽孢杆菌BC01
课程四:益生元与益生菌的复配应用探讨
课程五:益生菌呵护健康,丛生命的最初伴您一生
课程价格:9.9元
参与方式:食学宝
课程介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/VOCmdwQ-YsMle01CB9OFfw
听课链接:http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=389&fuid=62
18、2019-2020中国乳业行业运行大数据及市场趋势研究
参与方式:食学宝
主讲人:王菁
课程大纲:
1.2019-2020年中国乳业市场发展现状概览
2.2019-2020年中国乳业国际贸易市场分析
3.2019-2020年中国乳业上下游产业链分析
4.2019-2020年中国乳业标杆企业商业运作研究
5.2020年中国乳业商业发展挑战及前景预判分析
课程介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/lRLB-ObmD7_E7_n44ip2KQ
听课链接:http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=460&fuid=62
联系人:王老师18905354716
19、面包加工制作技术
课程题目:面包加工制作技术
课程平台:食品伙伴网 食学宝
课程介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/iTPszUbxX4h0Hbm6usO9pw
课程链接:http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=466&fuid=62
20、月饼生产加工技术
课程题目:月饼生产加工技术
课程平台:食品伙伴网 食学宝
课程链接:http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=465&fuid=62
21、面条制品创新及标准化技术研讨会
题目:面条创新及标准化技术研讨会
平台:食学宝
课程介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/qc-vrMpje0FHmb_zVWaXJQ
听课地址:http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=480&fuid=62
22、【规范化感官评价实操班】线上专题培训
平台:食学宝
课程介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/4dwbgBgbL9Q86corVaPp8g
听课地址:http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=486&fuid=62
23、卤肉饭套餐产品加工技术
听课链接:http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=455&fuid=62
24、台湾风味烤香肠的制作
课程介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/TkulfmQ6ThBK3B649EbseQ
听课链接:http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=443&fuid=62
25、鱼糜制品加工技术研讨会回放
详情链接:https://mp.weixin.qq.com/s/dWdEyrdBQFr7Yv04FzOAnw
听课链接:http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=497&fuid=62
26、《2020首届鱼糜制品加工技术创新论坛》回看
听课地址:http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=545&fuid=62
课程介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/p29S7MFkXBmtqinbAxgDgA
27、《蒜香烤肠的加工技术》
主要内容:
一、香肠配方设计——蒜香烤肠为例解析
二、烤肠风味拓展——玉米、香辣、五香烤肠
三、香肠制作所用常见设备
四、蒜香烤肠加工工艺流程及工艺要点
五、蒜香烤肠加工环节及产品常见问题分析
听课地址:http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=606&fuid=62
课程介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/4j9UER5HgNmx28W607xl0Q
28、感官“线上集训营”公开课回看
课程介绍:https://mp.weixin.qq.com/s/sJmtrvtQIChJ5-4JUdWD2w
课程链接:http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=646&fuid=62
29、【线上培训】茶饮口味与创新系列培训
课程内容:茶饮的口味与创新技术;茶饮风味的发展历程及趋势预测;奶茶的口味与创新;水果系茶饮的口味与创新;焦糖系直饮的口味与创新;咖啡的口味与创新;风味匹配理论在茶饮中的应用与实践;课程中还会通过不同的案例,分享茶饮常用的各种调配技术与成熟配方,以便于更好的应用到实际生产当中。
报名和学习链接:https://study.foodmate.net/dbk/detail?id=967&fuid=62
培训详情:https://mp.weixin.qq.com/s/O4n1i8TlA7KlIL_kuHkluA
30、【课程回放】中国预制菜创新发展线上论坛
课程链接:https://study.foodmate.net/dbk/detail?id=1005&fuid=62
发文链接:https://mp.weixin.qq.com/s/kfxqiZY59AdP8zIbvuU0IQ
31、水产云-系列线上技术培训课程
课程链接:https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=991&fuid=62
发文链接:https://mp.weixin.qq.com/s/khLWWRyx0hKDDtxlUDqxbQ
32、2022植物肉品质提升线上论坛【回放】
课程链接:https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1024&fuid=62
发文链接:https://mp.weixin.qq.com/s/MZD8Kwb_l2e3MGZNzRAXYw
33、烘焙系列线上课程——面包的世界
课程链接:https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1012&fuid=62
发文链接:https://mp.weixin.qq.com/s/UNJrvDEU0eulS26uHFC5TA
34、【水产品保鲜保水技术研究及应用】系列培训课程上线
内容大纲:
(一)水产品保鲜保水技术研究现状
(二)水产品腐败变质机理
(三)水产品保鲜剂的开发应用
(四)水产品保鲜技术
(五)水产品脱水干耗集成
(六)水产品保水剂的研发
课程链接:https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=991&fuid=62
食品安全合规类:
1、食品标签合规及相关法规线上交流会
会议地点:线上直播 食学宝
会议内容:
1.食品标签相关标准修订重点内容
2.进口食品标签合规要求和案例解析
3.食品标签标识常见问题及案例解析
4.食品添加剂及复配添加剂的使用与标识
5.食品安全法及广告法相关法规介绍及投诉应对
报名学习地址:https://study.foodmate.net/dbk/detail?id=785&fuid=62
联系我们:刘老师18954734004
2、食品配料合规判定标准法规基础
课程地点:线上直播 食学宝
课程内容:
食品配料合规判定标准法规基础
报名学习地址:https://study.foodmate.net/dbk/detail?id=1033&fuid=62
联系我们:刘老师18954734004
3、保健食品系列培训
报名链接:http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=595&fuid=62
参与方式:食学宝点播课
主讲人:徐主任、江律师、宫老师、胡老师
会议内容:
一、保健食品注册受理资料审查要点及注册备案常见问题解析
二、保健食品注册备案违法行为处罚及案例分享
三、保健食品标签标识法规要求
四、保健食品生产许可审查要点解析及案例分享
会议费用:399元/人
4、网络电商平台食品/农产品标签审核要素及注意事项
参与方式:食学宝点播课
报名链接:http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=463&fuid=62
会议内容:
1、食品/农产品标签标示六大要素
2、食品/农产品标签标示十大要点
会议费用:49元/人
5、《餐饮行业食品安全操作规范》防控交叉污染与食物中毒
参与方式:食学宝点播课
报名链接: http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=372&fuid=62
会议内容:
1、践行《餐饮行业食品安全操作规范》
2、防控交叉污染与食物中毒
会议费用:99元/人
6、如何做好食品分类+交流沙龙
参与方式:食学宝点播课
报名链接: https://study.foodmate.net/dbk/detail?id=847&fuid=62
会议内容:
1.食品分类概述:
介绍目前主要的食品分类系统,概述相应的食品分类方法及原则。进而帮助理清食品分类的作用。
2.食品分类系统介绍:
具体介绍相应标准中的食品分类系统,帮助理清具体类别的定义及界定范围。从而为相应的食品定位具体允许使用什么添加剂,定位其污染物及真菌毒素限量,定位其农兽药最大残留限量及生产许可的SC类别。
3.如何正确判断食品的分类:
结合一些案例,分析某些具体产品在不同的标准及管理领域执行哪些明确规定。同时与各位进行交流互动,协助解决一些现实问题或疑惑。
会议费用:200元/人
质量管理和体系类:
1、正确界定食品的真实属性在申请食品生产许可中的重要性
讲师:黄老师
卫生监督、食品生产许可、食品生产企业经常性监督审查员
食品添加剂生产许可注册审查员
食品生产管理人员培训高级讲师
江苏省卫生和健康委员会食品安全标准专家委员会委员
从事食品、食品添加剂、食品用产品检验及安全性毒理学评价三十余年
地点:食学宝点播课,报名后即可参加培训。
报名链接:http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=335&fuid=62
培训费用:49.9元
培训内容:
第一讲 正确界定食品的真实属性在申请食品生产许可中的重要性
第二讲 申请食品生产许可如何正确选用相关“标准”
第三讲 《食品生产许可管理办法》20151001版-20200225版对比
第四讲 《食品生产许可分类目录》20160122版-20200226版对比
联系人员:15345357379(姜老师)、13356941975(方老师)
2、食品生产许可申报核查应对
培训费用:280元
详情链接:http://study.foodmate.net/dbk/detail?id=447&fuid=11482
地点:食学宝点播课,报名后即可参加培训。
联系人员:13356941975(方老师)、15345357379(姜老师)
3、常发性职业打假案例解析-点播课
培训内容:
职业打假的产生和现状概述
客观正确认识消费者、企业、“职业打假人”、相关行政及司法部门四者关系
食品类“职业打假人”的关注点
食品企业易忽视的违法行为和处罚条款
结合案例解析企业如何做到合理合规应对“职业打假人”的恶意索赔
地点:食学宝点播课,报名后即可参加培训。
报名链接:http://study.foodmate.net/dbk/detail?id=919&fuid=11482
培训费用:521元
联系人员:13356941975(方老师)、15345357379(姜老师)
4、《食品安全法》涉及的食品生产经营主要的违法行为解读(颁发6个学时的培训证书)
讲师:童老师
原省食药局培训中心食安讲师
市场监督管理局食安专家库成员
省消委系统最美消费维权人物十佳
全国12315技能大比武省级赛区十强
地点:食学宝点播课,报名后即可参加培训。
报名链接:http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=368&fuid=62
培训费用:280元
培训内容:
基本概念
食品生产环节违法行为
食品经营环节违法行为
每种违法行为按内容、案由、具体分析、违法条款、处罚依据等5个项目进行解读。
其中违法行为具体分析项结合《食品安全法》及相关法律法规规章要求、国家局食品生产经营日常监督检查要求讲解。
联系人员:15345357379(姜老师)、13356941975(方老师)
5、采购与供应商管理线上培训
【报名学习地址】http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=554&fuid=62
【培训费用】280元
【培训内容】
采购业务管理概述
---采购职能介绍、搭建、管理思路、制度建立等
供应商管理概述
---目标、体系介绍、如何绩效考评、如何评级管理、如何分配订单等
采购计划管理
---如何预测、RYG管理,来料质量问题处理、采购到货操作、监控管理、订单更改处理等
验收管理
---产品标准制定、抽样方案及验收规则制定、不合格品处置等
联系人员:15345357379(姜老师)、13356941975(方老师)
6、2020年食品企业重要客户二方审核精品案例分享
【报名学习地址】http://study.foodmate.net/dbk/detail?id=588&fuid=62
【培训费用】118元
【培训内容】
审核八大易忽视问题点及相应解决方案介绍:
一、杀菌原理
二、CIP清洗
三、异物控制
四、食品防护
五、虫害控制
六、设备管理
七、供应商管理
八、食品安全和质量文化
联系人员:15345357379(姜老师)、13356941975(方老师)
7、【实战培训】食品企业产品质量异常的解决方式方法(液体调味品为例)
听课地址:http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=597&fuid=62
【培训内容】
一、调味品(酱油)工艺概述;
二、杀菌失效的分析及处理(热力分布实验、温度计量验证等);
三、杀菌后产品污染的分析及处理(从环境卫生、工艺层面等进行剖析);
四、设备清洗消毒及管控措施;
五、如何确定合适的杀菌温度,既保证杀菌效果又确保产品的风味质量;
六、产品微生物超标引起的产气、胀瓶、发霉等现象的分析处理解决;
七、产品外包装异常,如渗漏等的处理措施;
联系人员:15345357379(姜老师)、13356941975(方老师)
8、“质量·认证云课堂”【第一期】ISO 22000:2018食品安全管理体系介绍
讲师:赵老师 王老师 (北京联食认证服务有限公司)
报名链接:http://study.foodmate.net/dbk/detail?id=567&fuid=62
课程费用:9.9元
培训内容:
ISO 22000食品安全管理体系的概述
ISO 22000食品安全管理体系--前提方案(PRPs)
联系人:贾老师 19523380620(微信同号)
9、“质量行”系列培训课之质量意识培训-点播课
培训内容:
质量意识培训的意义
质量、质量意识的概念
如何树立自检意识
全面质量管理的基础工作
质量意识的升华
地点:食学宝点播课,报名后即可参加培训。
报名链接:http://study.foodmate.net/dbk/detail?id=962&fuid=11482
培训费用:198元
联系人员:13356941975(方老师)、15345357379(姜老师)
10、“质量行”系列培训课之供应商食品安全风险管理培训-点播课
【参会方式】食学宝平台
【培训费用】358元
详情链接:http://study.foodmate.net/dbk/detail?id=971&fuid=11482
联系人员:18905354832(林老师);18866811505(马老师)
11、“质量行”系列培训课之食品安全企业标准修订流程-点播课
【参会方式】食学宝平台
【培训费用】198元
详情链接:http://study.foodmate.net/dbk/detail?id=973&fuid=11482
联系人员:13356941975(方老师)、15345357379(姜老师)
12、“质量行”系列培训课之GB 31654餐饮服务通用卫生规范要点培训-点播课
【参会方式】食学宝平台
【培训费用】399元
详情链接:http://study.foodmate.net/dbk/detail?id=985&fuid=11482
联系人员:18905354832(林老师);18866811505(马老师)
13、“质量行”系列培训课之《GB14881食品生产通用卫生规范》-点播课
【参会方式】食学宝平台
【培训费用】358元
详情链接:http://study.foodmate.net/dbk/detail?id=1009&fuid=62
联系人员:13356941975(方老师)、15345357379(姜老师)
14、FMTQM“质量行”2022第一届食品质量行线上交流会
【参会方式】食学宝平台
【培训费用】299元
报名链接:https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1014&fuid=62
联系人员:13356941975(方老师)、15345357379(姜老师)
15、FMTQM“质量行”2022第二届 预制食品(预制菜)质量安全线上交流会
【参会方式】食学宝平台
【培训费用】299元
报名链接:https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1047&fuid=62
联系人员:18905354660(袁老师)13356941975(方老师)、15345357379(姜老师)
实验室管理与检测类:
1、实验室化验员培训点播课
▲时间:随时购买随时观看
▲主讲人:能老师,赵老师,李老师,刘老师
▲培训内容:
1.样品采集的一般方法、要求及注意事项;
2.实验基本操作及注意事项;
3.实验常用玻璃器皿的介绍、用法及注意事项;
4.玻璃器皿的洗涤方法;
5.实验室基础知识和常用词汇解释;
6.常用分析仪器的操作:高压灭菌锅,培养箱、天平、滴定实验等;
7. 食品常规检测:
a)食品理化检验:水分的测定、灰分的测定、蛋白质的测定、脂肪的测定等;
b)食品微生物学检验:菌落总数的测定、大肠菌群计数等。
▲报名和听课地址:https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=966&fuid=172554
▲报名咨询:食品小V13370946482(微信同号)
2、食品微生物实验室技能提升专题培训班
▲主要内容:
(一)标准菌株专题:
1.实验室标准菌株管理制度的制定
2.标准菌株的实验室保藏方法
3.标准菌株的传代与使用
4.涉及到标准菌株的生物安全管理
(二)微生物样品采集与处理专题:
1.微生物样品采集的要求与原则
2.采样方案制定的原则与详解
3.复杂基质微生物样品的前处理方法
(三)实验室生物安全专题:
1.GB 19489-2008《实验室 生物安全通用要求》
2.WS 233-2017《病原微生物实验室生物安全通用准则》
▲报名和听课地址:
(一):标准菌株专题http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=782&fuid=62
(二):微生物样品采集与处理专题http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=783&fuid=62
(三):实验室生物安全专题http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=784&fuid=62
3、食品中兽药残留检测技术基础理论
▲费用标准:1000元/人
▲培训内容:
专题一:样品前处理知识
1)兽药残留常见检测多项目的标准解读;
2)不同基质前处理方法及基质干扰的排除方法;
3)前处理过程中提取溶剂的选择和注意事项;
4)固相萃取基础原理及方法开发、优化;
5)样品前处理技术优化提高样品检测回收率(提取、净化和浓缩步骤等)。
专题二:仪器分析
1) 色谱与色谱质谱联用仪基础知识(原理、仪器结构组成、各功能介绍等)、实际应用及日常维护;
2) 仪器操作步骤及注意事项;
专题三:数据分析
1) 仪器分析中谱图分析及数据处理;
2) 学习定性、定量分析操作的思路和方法;
▲报名和听课地址:http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=788&fuid=62
4、实验室关键岗位人员能力提升培训
▲听课地址:https://study.foodmate.net/dbk/detail?id=676&fuid=62
▲培训内容:
一、基础知识概述
1.实验室评价制度
2.检验检测资质认定
3.实验室认可
二、.通用知识概述
1.CMA相关文件要求
2.CNAS认可规则和认可准则文件概述
三、专门知识概述
5、CNAS-CL01-A002:2020《检测和校准实验室能力认可准则在化学检测领域的应用说明》
▲听课地址:https://study.foodmate.net/dbk/detail?id=687&fuid=62
▲培训内容:
1、CNAS-CL01-A002:2020《检测和校准实验室能力认可准则在化学检测领域的应用说明》的修订背景及其过渡政策;
2、CNAS-CL01-A002:2020《检测和校准实验室能力认可准则在化学检测领域的应用说明》条文详细解读,以及相比CNAS-CL01-A002:2018的重大变化;
3、CNAS-CL01-A002:2020涉及体系文件修订的注意事项及修订建议。
6、实验室认可及资质认定申请流程解读
▲主讲老师:
王金玲:吉林大学预防兽医学博士、研究员,沈阳海关技术中心微生物实验室主任
陈建峰:烟台阜美商贸有限公司(食品伙伴网旗下仪器耗材经营主体) 销售经理
▲主要内容:
议题一:实验室认可及资质认定申请流程解读
1.实验室认可和资质认定介绍
2.实验室认可申请流程及注意事项
3.资质认定申请流程及注意事项
议题二:食品微生物检验仪器的选型
报名及听课地址:http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=493&fuid=62
7、检验检测机构资质认定/实验室认可内审员培训
▲主讲老师:
吴光红 研究员
国家级检验检测机构资质认定主任评审员,囯家级农产品质量安全检测机构考核评审员
▲课程大纲:
1、RB/T 214-2017和CNAS-CL01:2018的解读:
2、检验检测机构内部审核;
3、检验检测机构体系文件的编写与运行;
4、管理评审及检验检测机构资质申请与保持。
▲报名和听课地址:http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=392&fuid=62
8、GB/T 16294-2010医药工业洁净室(区)沉降菌的测试方法
▲课程介绍:
课程按照空气微生物检验最常用的检验方法依据GB/T 16294-2010《医药工业洁净室(区)沉降菌的测试方法》,讲解空气沉降菌检验方法标准存在的常见技术问题和质量控制要求。
▲主讲人:野兽 食品伙伴网论坛资深网友
▲报名和听课地址:http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=325&fuid=62
9、GB/T 16293-2010医药工业洁净室(区)浮游菌的测试方法
▲课程介绍:
课程按照空气微生物检验最常用的检验方法依据GB/T 16293-2010《医药工业洁净室(区)浮游菌的测试方法》,讲解空气浮游菌检验方法标准存在的常见技术问题和质量控制要求。
▲主讲人:野兽 食品伙伴网论坛资深网友
▲报名和听课地址:http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=340&fuid=62
10、实验室认可/检验检测机构资质认定内审员培训
▲费用标准:700元/人
▲培训内容:
1、《检验检测机构资质认定管理办法》修正案及《检验检测机构监督管理办法》解读
2、内部审核相关知识
(一)内部审核的基本概念
(二)内部审核的要求
(三)内部审核的程序
(四)内审员的要求
(五)内部审核的方法与技巧
(六)内部审核常见的错误问题
▲报名和听课地址:https://study.foodmate.net/dbk/detail?id=834&fuid=62
11、微生物检测方法验证实操技能提升培训
▲费用标准:199元/人
▲培训内容:
(1)食品相关实验室进行方法验证参考法规介绍
(2)食品微生物方法验证经验分享
▲报名和听课地址:https://study.foodmate.net/dbk/detail?id=799&fuid=62
12、色谱分析检测技术能力提升专题培训班
▲主要内容:
(一)液相色谱原理讲解及操作和谱图分析专题:
1.液相色谱仪组成各部分原理
2.液相[输液系统、泵系统、脱气系统、进样系统、分离系统、检测系统]
3.检测器种类、原理和适用范围
4.色谱柱种类、原理以及使用注意事项
5.液相柱后衍生装置在氨基甲酸酯类残留的应用
6.液相色谱流动相的溶剂选择、配制使用注意问题
7.仪器各系统的具体操作样品上机和谱图分析
8.液相基线漂移和噪声大原因分析和解决方法
9.仪器出峰异常的原因和解决方式(前沿峰、鬼峰等)
发言嘉宾:上海市质量监督检验技术研究院 秦 宇 工程师
(二)气相色谱原理讲解及操作和谱图分析专题:
1.气相色谱仪组成各部分原理
2.气相[气路系统、进样系统、分离系统、检测系统]
3.检测器种类、原理和适用范围
4.色谱柱种类、原理以及使用注意事项
5.气相色谱载气的种类、选择、使用和转换
6.仪器各系统的具体操作样品上机和谱图分析
7.气相基线漂移和噪声大原因分析和解决方法
8.仪器出峰异常的原因和解决方式(前沿峰、鬼峰等)
发言嘉宾:青岛海关技术中心保税区酒类和食品检测实验室 崔淑华 副主任
(三)仪器管理和期间核查专题:
1.仪器期间核查的原则和内容
2.实验室液相、气相等设备管理
3.检定和校准方法及报告解读
发言嘉宾:广州市疾病预防控制中心理化部 彭荣飞 副主任
法定计量技术机构资深检定员,CNAS校准领域技术评审员,一级注册计量师 赵老师
(四)维护保养和故障排查专题:
1.气相和液相各部分维护保养的内容
2.仪器常见故障的排查和维修
3.液相色谱柱维护保养和冲洗方法
4.气相色谱柱维护保养和老化方法
发言嘉宾:青岛百瑞仪器科技有限公司 庞士平 工程师
▲费用标准:599元/专题/人,任意两个专题1000元/人,四个专题1800元/人
▲报名和听课地址:
专题一:液相色谱原理讲解及操作和谱图分析
https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=840&fuid=62
专题二:气相色谱原理讲解及操作和谱图分析专题
https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=839&fuid=62
专题三:仪器管理和期间核查专题
https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=841&fuid=62
专题四:维护保养和故障排查专题
https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=842&fuid=62
13、质谱分析检测技术能力提升专题培训班
▲主要内容:
(一)液质色谱原理讲解及操作和谱图分析专题:
1.液质基础原理介绍(离子源和四级杆)
2.液质部件结构介绍及相关参数的关联性
3.液质调谐,方法开发,质量轴校正等应用案例分析
4.液质使用相关试剂,标准品、试剂管理要求
5.液质操作规程讲解
6.液质谱图分析
发言嘉宾:上海市质量监督检验技术研究院 秦 宇 工程师
(二)气质色谱原理讲解及操作和谱图分析专题:
1.气质基础原理介绍(离子源和四级杆)
2.气质部件结构介绍及相关参数的关联性
3.气质调谐,方法开发,质量轴校正等应用案例分析
4.气质使用相关试剂,标准品、试剂管理要求
5.气质操作规程讲解
6.气质谱图分析
发言嘉宾:厦门海关技术中心 徐敦明 研究员
(三)仪器管理和期间核查专题:
1.检定和校准报告解读及应用
2.仪器期间核查的原则和内容
3.实验室质谱设备管理
发言嘉宾:广州市疾病预防控制中心理化部 彭荣飞 副主任
(四)维护保养和故障排查专题:
1.LC-MS、GC-MS各部分维护保养讲解
2.仪器常见故障的排查和维修以及解决方案
3.LC-MS色谱柱维护保养和冲洗方法
4.GC-MS色谱柱维护保养和老化方法
5.仪器气路维护保养相关知识
发言嘉宾:青岛百瑞仪器科技有限公司 庞士平 工程师
▲费用标准:599元/专题/人,任意两个专题1000元/人,四个专题1800元/人
▲报名和听课地址:
专题一:液质色谱原理讲解及操作和谱图分析专题
https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=843&fuid=62
专题二:气质色谱原理讲解及操作和谱图分析专题
https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=844&fuid=62
专题三:仪器管理和期间核查专题
https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=845&fuid=62
专题四:维护保养和故障排查专题
https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=846&fuid=62
14、小麦和小麦粉中水分和面筋吸水量(面筋含量)检测培训直播回看
▲详情介绍:
一、水分、湿面筋、面筋吸水量检测技术及操作技能
二、食品中酸价的测定、食品中过氧化值的测定
▲报名和学习链接:https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=953&fuid=62
来源:食品伙伴网
食品伙伴网,网聚食品人(www.foodmate.net)
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